【随乡】天津卫炸酱面

❖1、主要原料

❖2、将五花肉切成小方丁

❖3、将大料瓣放入油锅炸到深枣红色，炸香。

❖4、放入五花肉丁煸炒

❖5、炒到五花肉丁吐油，放入葱花炝锅，这样可以避免葱花焦糊

❖6、炒到五花肉略带焦黄，放入黄豆酱，酱油

❖7、加入适量水，白糖，用大火咕嘟。（不放盐）

❖8、炒干水分，酱香四溢即可。

❖9、炸好的酱，盛在碗里

❖10、绿豆菜，胡萝卜分别焯水，黄瓜切丝做菜码

❖11、开水下锅煮面条。拌上炸酱和菜码即可

❖12、天津卫炸酱面